相关考题
-
单项选择题
影响肉与肉制品安全的因素有（）。
A.生物性因素
B.自身因素
C.其余选项都是
D.环境因素 -
单项选择题
控制食品中杂环胺形成的方法错误的是（）。
A.烧烤时要保持肉类与明火接触
B.改进食品的加工烹调方法
C.把烧焦的部分去掉再吃
D.不要吃烧焦的食品 -
单项选择题
可通过什么方式鉴别毒蘑菇？（）
A.观察颜色
B.观察形状
C.闻气味
D.以上全是
