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单项选择题
超高温瞬时杀菌法用下列（）英文缩写名称。
A、LTLT
B、UHT
C、HTST
D、LTST -
单项选择题
肌肉组织中，营养价值最高的是（）组织。
A、肌肉组织
B、结缔组织
C、淋巴组织
D、骨骼组织 -
单项选择题
在果脯蜜饯加工中，由于划皮太深，划纹相互交错，成熟度太高等，煮制后易产生（）现象。
A、返砂
B、流汤
C、煮烂
D、皱缩
