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单项选择题
在鱼见类中，形成肌肉鲜味的原因是含有（）。
A、丙氨酸
B、氧化三甲胺
C、甜菜碱
D、肌苷酸 -
单项选择题
超高温瞬时杀菌法用下列（）英文缩写名称。
A、LTLT
B、UHT
C、HTST
D、LTST -
单项选择题
肌肉组织中，营养价值最高的是（）组织。
A、肌肉组织
B、结缔组织
C、淋巴组织
D、骨骼组织
