欢迎来到求知题库网 求知题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品工程原理

问答题

影响液态食品粘度的因素有哪些?各有怎样的影响?

    【参考答案】

    (1)温度的影响:液体的粘度是温度的函数。在一般情况下,温度每上升1℃,粘度减小5%-l0%。
    (2)分散相的......

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题