考题列表
- 填空题 在食品工程上,如:传热、蒸发、冷冻等操作都属于()。
- 填空题 在食品工程上象干燥、蒸馏、吸收、浸出等操作都属于()传递过程。
- 填空题 食品工程上的单元操作,其特征是()。
- 填空题 食品工业的原料大多是()、()、()、()、()业的()产品...
- 填空题 食品工业的原料是活的(),其成分不仅随()、()等条件而变化...
- 填空题 食品工业原料的某些成分,如()、()之类是生物()物资,在加...
- 填空题 食品工业原料的某些成分,如()、()等,在有氧气存在的条件下...
- 填空题 ()和易氧化()是食品工业动植物原料的共有特点。
- 填空题 食品加工的目的,就在于如何抑制()和()的活动,以便于提高制...
- 填空题 ()食品、()食品、()和()食品已成为目前食品加工工业的重要产品。
- 填空题 流体的物理性质有()、()、()、()和()。
- 填空题 对于同一种气体,有()比热大于()比热。
- 填空题 流体的流动状态类型可用雷诺数来表示,当()时,流体流动属于(...
- 填空题 泵的性能参数包括(),(),(),()和()。
- 填空题 离心泵启动时,泵内应充满输送的液体,否则会发生()现象。
- 填空题 离心泵的实际安装高度要()(),否则将发生()现象。
- 填空题 压缩机的压缩比为()与()的()之比。
- 填空题 往复式压缩机的一个工作循环依次分为()、()、()和()。
- 填空题 流体在管道中输送,其流动阻力分为()和()。
- 填空题 非牛顿型流体分为()性流体、()性流体与()性流体三种。
- 填空题 真空泵工作的极限真空度是在()条件下,经充分()后,达到的稳...
- 填空题 真空泵的极限真空度比设备要求的真空度要高()个()。
- 填空题 空气压缩机的附属装置有()、()、()与()。
- 填空题 泵按用途分类,可以分为()、()、()、()。
- 填空题 流体内部,在流动时产生的(),对流体的流动有阻碍的作用,称为...
- 填空题 流体流过任一截面时,需要对流体作相应的(),才能克服该截面处...
- 填空题 流体强制流动时,上游截面与下游截面的总能量差为()。
- 填空题 输送流体过程中,当距离较短时,直管阻力可以()。
- 填空题 泵在正常工作时,实际的安装高度允许值要减去(),再安装使用。
- 填空题 对流体的动力粘度影响较大的因素是()。
- 填空题 流体流动时,由于摩擦阻力的存在,能量不断损失,为了保证流体输...
- 填空题 利用柏努利方程计算流体输送问题时,需要正确选择计算的基准面,...
- 填空题 输送流体时,在管道的局部位置如突扩,三通,闸门等处所产生的阻...
- 填空题 泵在正常工作时,泵的允许安装高度随着流量的增加而()。
- 填空题 牛顿型流体的内部剪应力与法向速度梯度的关系为()。
- 填空题 流体内部的压强,以绝对零压为起点计算的是()又称为()。
- 填空题 流体流动时,如果不计摩擦损失,任一截面上的机械能可以()而机...
- 填空题 利用柏努利方程计算流体输送问题时,要正确的选择合理的边界条件...
- 填空题 输送流体时,泵给予单位质量流体的能量为()。它()流体输送时...
- 填空题 往复式泵的分类是依据不同的()形式。