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单项选择题
下列雕刻作品属于果蔬雕刻的是（）。
A.黄油雕
B.南瓜雕
C.蛋糕雕
D.冰雕 -
单项选择题
鲜活鳜鱼最佳的成熟方法是（）。
A.红烧
B.清蒸
C.油炸
D.醋溜 -
单项选择题
用冷水或温水，添加适量的鲜酵母或酵种与面粉调制而成的面团是（）。
A.水调面团
B.发酵面团
C.化学膨松面团
D.蛋调面团
