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单项选择题
酸乳按照成品的组织状态分类，可分为搅拌型酸乳和（）
A.果味酸乳
B.凝固型酸乳
C.加糖酸乳
D.复合型酸乳 -
单项选择题
下列不属于腐乳质量标准的是（）
A.感官要求
B.理化指标
C.卫生指标
D.盐 -
单项选择题
下面不属于腐乳卫生指标的是（）
A.总砷
B.黄曲霉毒素
C.大肠菌群
D.盐
