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单项选择题
由于韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有（）的作用。
A.促进食欲
B.促进消化
C.清凉解渴
D.除湿除燥 -
单项选择题
洋葱营养丰富，具有很强的杀菌能力，其中含有一种名为（）的物质，具有防癌抗癌的作用。
A.植物杀菌素
B.大蒜素
C.栎皮黄素
D.洋葱挥发油 -
单项选择题
由于芋头的颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达（）
A.90%
B.98.80%
C.97.10%
D.95%
