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问答题

简答题

酒精发酵过程中产生的副产物有哪些?

    【参考答案】

    酒精发酵的副产物主要有二氧化碳(如用淀粉质为原料二氧化碳理论产量为酒精产量的95.5%;其次为甘油(正常发酵条件下,发酵......

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