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单项选择题
我国葡萄酒对感官指标有明确的规定，一共分为（）、优良品、合格品、不合格品和劣质品。
A.高档品
B.高级品
C.最优品
D.优级品 -
单项选择题
在原酒中，己酸乙酯是一种非常重要的风味物质，其具有浓郁的水果香和酯香，可以增加酒体的（）
A.香味和风味
B.香味和颜色
C.酒精度和颜色
D.风味和酒精度 -
单项选择题
原酒总酯的测定方法为（）
A.酸碱滴定法
B.电位滴定法
C.比色法
D.以上都是
