相关考题
-
单项选择题
鸡精表现的是（）
A.味的对比
B.味的相乘
C.味的掩盖
D.以上都是 -
单项选择题
当白糖与盐的比例大于10：1时，甜度会（）
A.增加
B.减弱
C.不增不减
D.以上都不是 -
单项选择题
调制芥末糊加糖醋的目的是（）
A.增加甜味
B.去掉苦涩味
C.增加酸味
D.增加香味
