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单项选择题
家畜类原料的清洗主要包括（）、内脏和头蹄尾，重点是内脏的洗涤。
A.肌肉
B.外脊
C.上脑肉
D.五花肉 -
单项选择题
道德是以善恶为评价标准，调节人与人之间和个人与（）之间关系的行为规范。
A.社会
B.工人
C.农民
D.商人 -
单项选择题
关于高温防腐的原理，下列说法正确的是（）。
A.杀灭微生物
B.破坏酶的活性
C.原料细胞代谢停止
D.以上都是
