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单项选择题
净料成本的计算方法大致有（）。
A.一种
B.两种
C.三种
D.四种 -
单项选择题
大包酥的水油面从边缘提起，（），擀成长方形薄片。
A.捏严
B.收口
C.收口收严
D.捏严收口 -
单项选择题
小走槌擀出的面皮呈（）
A.花边形
B.多边形
C.荷叶边
D.褶皱
