相关考题
-
单项选择题
菜品的半成品加工工艺中采用过油的方法，但采用（）℃以上高温过油，油脂在反复加热时易产生有害化合物。
A.180
B.200
C.250
D.190 -
单项选择题
关于“QS”标志申请流程，错误的是（）
A.企业可以在食品生产许可证有效期满前6个月提出换证申请
B.填写食品生产许可证申请书，并提交工商营业执照和食品卫生许可证即可
C.符合发证条件后，质量技术监督部门将在10个工作日内对审查报告进行审核
D.企业具备产品出厂检验能力的可以由企业自行进行出厂检验 -
单项选择题
引起赤霉病麦中毒的有毒成分为赤霉病麦毒素，均属于单端孢霉烯族化合物，是（）所产生的霉菌代谢产物。
A.链球菌
B.葡萄球菌
C.镰刀菌
D.弧菌
