相关考题
-
单项选择题
常用的计量设备有称和（）等。
A.勺子
B.裱花袋
C.量杯
D.料盆 -
单项选择题
为增加混酥面坯的酥松性，可加大（）用量或加入适量的膨松剂。
A.面粉
B.糖
C.油脂
D.水 -
单项选择题
混酥面坯的油糖搅拌法（）加入的原料是面粉。
A.预先
B.中间
C.最先
D.最后
