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单项选择题
白沙糖是西点中使用广泛的糖，是从（）或甜菜中提取糖汁后加工而成的。
A.甘蔗
B.玉米
C.谷物
D.蜂蜜 -
单项选择题
油脂能增加营养，补充（）增进食品风味。
A.人体维生素
B.人体蛋白质
C.人体水分
D.人体热能 -
单项选择题
植物油一般多用于（）类产品和一些面包类的生产。
A.混酥
B.油炸
C.清酥
D.甜品
