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单项选择题
烹制米兰蔬菜汤时，加盖后续小火（）。
A.炖30分钟
B.炖15分钟
C.焖30分钟
D.焖15分钟 -
单项选择题
米兰蔬菜汤的备菜流程中错误的是（）。
A.腌肉切片
B.圆葱切片
C.胡萝卜切块
D.西芹切块 -
多项选择题
由于蔬菜汤的（）特性，故适合作为第一道热菜。
A.口味多变
B.品种繁多
C.色泽鲜艳
D.诱人食欲
