相关考题
-
单项选择题
（）的存在可能会在杂环胺的形成机制中引起催化作用。
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.脂肪
D.糖 -
单项选择题
当煎炸温度小于（）度时，杂环胺的形成量很少。
A.100
B.150
C.200
D.175 -
判断题
进行食品卫生指标监测时必须检测铅碘汞这三项。
