考题列表
- 单项选择题 当年的“三聚氰胺”奶粉事件中，人为添加三聚氰胺是为了（）。
- 单项选择题 每个国家所面临的食品安全的问题或关注点不一样，主要是因为（）。
- 判断题 在任何一个国家经济发展的特定阶段，食品安全问题都是一个非常严...
- 判断题 水解植物蛋白经常用于风味添加剂，它的主要构成是氨基酸和葡萄糖。（）
- 单项选择题 下列关于口蹄疫的说法中，不正确的是（）。
- 单项选择题 1996年，日本的O157大肠杆菌污染事件出现的原因是（）。
- 单项选择题 欧美国家蔬菜农药残留问题不大的关键原因是（）。
- 单项选择题 下列关于疯牛病病毒朊病毒的说法中，不正确的是（）。
- 判断题 食品安全问题所造成的后果可能涉及到一个国家政局稳定，老百姓的...
- 判断题 禽流感病毒并不那么可怕，因为它极其不耐高温，70度煮一段时间...
- 判断题 1999年，比利时食品二恶英污染事件发生在原料的生产环节，主...
- 判断题 李斯特氏菌中毒事件最主要发生在欧美国家，是因为这些国家的老百...
- 单项选择题 中国人的第一杀手疾病是（），它所导致的死亡人数约占总死亡人数...
- 单项选择题 引发食源性疾病的物质包括（）。
- 单项选择题 在我国，由食源性微生物所引起的食源性疾病占所发生的食源性疾病的（）。
- 单项选择题 从1995年到现在，我们国家食品供应过程三个阶段的变化依次是（）。
- 判断题 在我国，由副溶血弧菌污染水产品所导致的食源性疾病发病是最高的。（）
- 判断题 以最保守的15亿人口计算，中国大约到2030年仍然面临非常严...
- 判断题 所谓的“城乡剪刀差”问题，事实上随着经济的发展已经明显的缩小。（）
- 单项选择题 我们国家受到铬、砷、镉、铅等重金属污染所的耕地面积占耕地总面...
- 单项选择题 下列关于食品灭菌手段辐照的说法中，不正确的是（）。
- 单项选择题 媒体所说的“丙毒”属于（）产生的有毒有害物质。
- 判断题 我们国家是一个农药使用量和生产都位居第一的国家。（）
- 判断题 关于农产品中农药和兽药的残留超标问题，其中农药中毒对人体的危...
- 单项选择题 我国最新的《食品安全法》中规定，（）是食品安全第一责任人。
- 单项选择题 我们国家现在的食品安全管理属于（）的体制。
- 判断题 狭义的食品安全的概念主要是指在食品的生产、运输过程中没有加入...
- 判断题 冷藏食品绝对的冷链运输叫做冷链的无缝连接。（）
- 单项选择题 下列关于人体各器官吸收毒物的说法中，不正确的是（）。
- 单项选择题 进入人体的毒物，其分布和（）相关。
- 单项选择题 下列关于粮食安全的说法中，不正确的是（）。
- 单项选择题 转基因产品属于（）所关注、研究的内容。
- 判断题 食品安全更侧重于强调过程安全，食品卫生则既强调结果的安全，也...
- 判断题 有机汞可以透过人体的血脑屏障，侵染到人体的中枢系统。（）
- 单项选择题 下列疾病中，与环境污染相关的是（）。
- 单项选择题 在环境学的研究中，人类现在居住、生活的环境被称为（）。
- 单项选择题 酚类污染物主要是来源于（）。
- 单项选择题 COD值和BOD值都是用于评价水污染程度的指标，其中（）。
- 单项选择题 下列化工企业排放中，可能含有二恶英的是（）。
- 判断题 四氯代二苯并二恶英是目前世界上已知的一级致癌物中毒性最强的有...
