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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品卫生学 > 食品污染及其预防

填空题

在食品腐败变质过程中,起重要作用的是细菌、()和(),尤其是细菌更占优势。

    【参考答案】

    酵母;霉菌

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