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多项选择题
在加工田螺时为了便于排出泥沙，可以在水中加入（）。
A.盐
B.植物油
C.碱
D.醋
E.糖 -
单项选择题
糟熘三白中必须用的调味料是（）。
A.红糟汁
B.香糟酒
C.酒酿
D.红曲粉 -
单项选择题
水煮牛肉中的牛肉最好彩用（）。
A.水牛肉
B.牦牛肉
C.黄牛肉
D.白牛肉
