问答题
简答题
简述温度对发酵的影响，如何控制温度可提高目标产物的产率？
【参考答案】
在发酵过程中，菌体的生长和产物的合成均温度有密切关系，一般最适生长温度和最适生产温度往往不一致。在具体控制过程中，究竟选......
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