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单项选择题
下列哪种方法用于检测食用油脂中的污染物（）
A.气相色谱法
B.高效液相色谱法
C.原子吸收光谱法
D.气质联用仪 -
单项选择题
下列哪种方法用于检测油脂中的游离甘油（）
A.薄层色谱法
B.气相色谱法
C.高效液相色谱法
D.红外光谱法 -
单项选择题
下列哪种作用是油脂在制作肥皂中的主要作用（）
A.提供油脂原料
B.提供碱性物质
C.提供油脂的肥皂化反应
D.提供香料
