问答题
简答题
简述真空冷冻干燥设备的干燥过程。
【参考答案】
⑴首先要预冻，再抽真空。预冻时间约2小时左右，因每块搁板温度有不同，需给予充分时间，从低于共熔点温度算起。预冻速度控制在......
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螺旋输送设备中，叶片式螺旋的节距为标准螺旋直径的（）倍。
A.1.1
B.1.2
C.1.3
D.1.4 -
单项选择题
以下液体食品，（）不宜用常压式灌装。
A.白酒
B.牛奶
C.可乐
D.矿泉水
