欢迎来到求知题库网 求知题库官网
logo
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 厨师考试综合练习

单项选择题

用“酵面蒸制法”检查进碱情况,当其达到正常时,观察面团会发现()。

    A.色泽偏暗
    B.色泽偏黄
    C.色泽洁白
    D.色次无光

点击查看答案

相关考题

微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题