相关考题
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多项选择题
为保证婴幼儿对食物的消化吸收，在烹调过程中需要做到（）
A.细
B.碎
C.软
D.烂
E.香 -
多项选择题
要保证食物中含有最高的营养素，在食品加工过程中应注意（）。
A.要减少营养素的损失，保留最高的营养成分
B.要避免有害物质的产生
C.要去除有毒有害物质
D.要使食物具有良好的感官性状
E.有利于肠胃对食物的消化吸收 -
多项选择题
为婴幼儿选购食物需要注意的事项包括（）。
A.不能选购细菌污染和腐烂变质的食物
B.不能选购含亚硝胺和多环芳烃致癌物的食物
C.不能选购天然有毒的食物
D.不能选购被农药，化肥污染的食物
E.不能选购无生产许可证、无保质期的食物
