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单项选择题
淀粉糖生产工艺形式中（）淀粉糖生产工艺对原料淀粉的纯净度要求高而对淀粉的种类选择要求低。
A、酸糖法
B、酶法 -
单项选择题
豆类淀粉纯化精制的形式一般采用（）。
A、水洗
B、酸碱处理
C、酸浆发酵 -
单项选择题
薯类淀粉纯化精制的形式一般采用（）。
A、水洗
B、酸碱处理
C、酸浆发酵
