欢迎来到求知题库网 求知题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品工艺学 > 食品生物技术

问答题

简答题

罐头食品腐败变质的原因有哪些?

    【参考答案】

    ①微生物生长繁殖,由于杀菌不足,罐头裂漏;
    ②食品装量过多;
    ③罐内真空度不够;
    ④罐内食品酸度太高,腐蚀罐内壁产生氢气。

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题