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单项选择题
咖喱虾汤烹制中，加入原味虾汤后，需（），过滤后即成。
A.旺火煮5分钟
B.小火煮5分钟
C.旺火煮3分钟
D.小火煮3分钟 -
判断题
咖喱能促进新陈代谢，是很好的减重食品，烹制蔬菜汤时应选用咖喱汤块制作。 -
单项选择题
烹制米兰蔬菜汤时，加盖后续小火（）。
A.炖30分钟
B.炖15分钟
C.焖30分钟
D.焖15分钟
