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单项选择题
茶叶鲜叶中水分含量大约在（）
A.50-70%
B.75-78%
C.90-96% -
单项选择题
名优绿茶提香最佳温度和时间是（）
A.85℃，4个小时
B.105℃，1个小时
C.120℃，0.5个小时 -
单项选择题
不属于绿茶揉捻的基本原则的是有（）
A.压力按照“轻-重-轻”规律
B.细料轻压、粗料重压
C.揉捻后先摊晾
D.夏茶相对轻揉
