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动物食品卫生学
单项选择题
屠宰加工企业中卫生检验办公室属于()分区。
A.生产加工区
B.动力区
C.饲养管理区
D.行政生活区
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()是指燃烧天然物和化学物过程中产生的一类有毒化学产物的总称。
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()是指动物在生长发育过程中受到生物性或化学性物质所造成的。
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安全、优质、营养、是()的特征。
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动物性食用油脂在日光、水分、温度、空气及外界微生物的作用下,会发生()而使油脂变质,失去食用价值。
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