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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 初级中式烹调师

单项选择题

对原料采用什么刀法能提高准确性与安全性()

    A.砧剁
    B.排剁
    C.跟刀剁
    D.砍剁

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