多项选择题
平板面包机检查重点三大关键：（）
A.时间：校准烤面包机的定时器，标准烤制时间为40+-2秒
B.时间：校准烤面包机的定时器，标准烤制时间为25秒
C.温度：校准烤面包机温度，保准烤面包机温度为420+-5华氏
D.高度：校准烤面包机高度，看3压4
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多项选择题
直立保温柜检查、清洁重点为：（）
A.预热直保后，用温度计检测内部温度是否达到68-82摄氏度
B.检查密封圈是否破损，及时报修更换
C.依标准定期清洁风扇罩、散热器及过滤网 -
单项选择题
开口炸锅达到Drop状态时的温度是：（）
A.350华氏
B.340华氏
C.250华氏 -
单项选择题
厨房开口炸锅回温时间为：（）
A.1分30秒
B.2分30秒
C.3分钟
