相关考题
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多项选择题
蛋是由（）等几个部分构成的。
A.壳外膜
B.蛋壳
C.内壳膜
D.气室
E.蛋白
F.蛋黄 -
填空题
一般色泽测定值：白色壳蛋大于（）；褐色壳蛋在（）之间；浅褐色壳蛋在（）之间；绿色壳蛋在（）之间。 -
多项选择题
蛋的品质一般是指蛋的外形及内容物。内容物是指蛋的（）
A.蛋黄大小
B.蛋黄形状
C.微生物状况
D.蛋白粘稠度
E.蛋黄色泽
F.气室大小
G.药残
