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单项选择题
根据所托的物品选择清洁合适的托盘是以下哪个环节（）。
A.理盘
B.装盘
C.起盘
D.落盘 -
单项选择题
装盘时一般是（）放里档。
A.重物高物
B.重物低物
C.轻物高物
D.轻物低物 -
单项选择题
（）是中国菜的重要组成部分，是具有浓厚地方风味的菜肴。
A.宫廷菜
B.地方菜
C.官府菜
D.少数民族菜
