相关考题
-
单项选择题
创新菜点主要有三种类型，即全新的菜点、改进的菜点和（）
A.加工的菜点
B.制作的菜点
C.仿制的菜点
D.传统的菜点 -
单项选择题
糖浆皮类制品最适宜的成熟法是（）
A.炸
B.烙
C.烤
D.蒸 -
单项选择题
制作豆沙馅的原料配比各地有所差异，一般参考标准是：红小豆500克、白糖（）克、糖玫瑰50克、花生油150克。
A.100
B.200
C.500
D.300
