相关考题
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单项选择题
扒牛串的烹制不会使用到的是（）。
A.圆葱
B.口蘑
C.李派林喼汁
D.迷迭香 -
多项选择题
西式烧烤中串烧菜肴的操作要求包括（）。
A.注意形态的美观
B.原料加工时刀口均匀一致
C.串串时，手要稳
D.串紧一些，不要有间隔 -
判断题
迷迭香烤笋鸡的烤制过程中，需将鸡翻转2次，使其受热均匀。
