相关考题
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多项选择题
罐头容器主要有哪几种？（）
A.玻璃罐
B.金属罐
C.塑料罐
D.真空罐 -
多项选择题
真空排气的缺点是排气时间短，难以排除食品内部空气，以下哪些方法可以解决？（）
A.热罐装
B.真空排气前加热
C.适合于罐头内含气较少的罐头排气
D.适合于固体食品罐头 -
多项选择题
罐头食品变质包括（）
A.胀罐（胖听）
B.平盖酸坏
C.黑变或硫臭腐败
D.发霉
E.产毒
