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判断题
大型宴会厅应提前30分钟、小型宴会厅应提前15分钟开启照明灯光和空调。 -
判断题
大型宴会人员紧缺时，可从其他部门临时抽调。 -
多项选择题
中餐宴会摆台基本工序包括摆台前准备、（）等程序。
A.餐巾折花
B.摆放餐具
C.铺台布
D.检查
