单项选择题
食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，并如实记录（）.
A、食品的名称、规格、数量；
B、生产批号、保质期；
C、供货者名称及联系方式、进货日期；
D、以上都是。
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单项选择题
公众查阅食品安全国家标准时，可以（）.
A、付费查阅；
B、免费查阅；
C、付费查阅，但应予优惠；
D、付费查阅，但收费价格可协商。 -
单项选择题
食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的，国务院质量监督部门、工商行政管理机关机关和国家食品药品监督管理部门应当依据各自职责立即采取相应措施，确保该食品停止生产经营，并且（）.
A、提醒消费者谨慎食用；
B、告知消费者停止食用；
C、当场销毁相关食品；
D、立即拘留相关责任人。 -
单项选择题
国家对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测主要是通过建立（）.
A、食品安全风险监测制度；
B、食品安全风险评估制度；
C、食品抽检制度；
D、食品风险预警制度。
