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单项选择题
对易产生组胺的鱼类，烹调前可在冷水或（）中浸泡，可减少鱼体的组胺。
A.盐水
B.糖水
C.碱水
D.热水 -
单项选择题
道德是通过利益来（）人们之间的关系的。
A.调节和协调
B.强制性规范
C.确定和划分
D.考察和检验 -
单项选择题
初加工家畜类原料时，必须将（）中的异味去除。
A.猪头
B.肌肉
C.猪尾
D.内脏
