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单项选择题
（）经过调味加工处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了。
A.海带
B.裙带菜
C.紫菜
D.石花菜 -
单项选择题
明胶在鱼糜制品中的添加量一般为（）
A.3%~5%
B.5%~7%
C.7%~9%
D.9%~11% -
单项选择题
以鱼糜为原料，配以淀粉等辅料后，经成型油炸而成，还可加入斩拌切碎后的荠菜、卷心菜，豌豆和箩卜等蔬菜，在日本.市场被称为（）
A.天妇罗
B.鱼卷
C.竹轮
D.鱼糕
