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单项选择题
甲肝病毒的传染途径有（）
A.水源传播
B.食品传播
C.接触传播
D.以上都是 -
单项选择题
关于低温贮存的注意事项，下列选项中错误的是（）
A.冷库（冰箱）的门应经常保持关闭。
B.冷库（冰箱）可大批量进行冷冻食品
C.低温和常温贮存是食品距离墙壁、地面均应在10cm以上
D.贮存的食品应装入密封的容器中或妥善进行包裹 -
单项选择题
下列哪种方法生产水产品品质更好（）
A.选择低温熏制法
B.液熏法
C.中温熏制法
D.高温熏制法
