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单项选择题
面包之所以会()、柔软,是因为在制作面包时添加了酵母。
A.酥松
B.坚硬
C.膨松
D.软绵 -
单项选择题
面包面团在搅拌过程中,()不断进入面团内,产生各种氧化作用。
A.氦气
B.氢气
C.空气
D.氧气 -
单项选择题
面包烘烤前的最后成型及美化装饰是反映生产者聪明才智和生产()的重要方面。
A.工艺技术
B.烘烤设备
C.产品口味
D.原料质量
