单项选择题
（）的造型灵活多样，有造型整齐美观的，有由多种不同的冷菜原料堆码组成的，有根据不同的规格、色泽拼摆装盘的。
A.单拼盘
B.双拼盘
C.花色拼盘
D.什锦拼盘
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单项选择题
下列拼盘中哪种拼盘能够达到活跃宴会气氛，增加雅兴，增进宾主友谊？（）
A.情风雅逸
B.迎宾花篮
C.龙凤呈祥
D.花开富贵 -
单项选择题
单拼盘是用（）性的原料为主拼摆成菜的冷盘。
A.可食性
B.观赏性
C.实用性
D.多样性 -
单项选择题
花色拼盘又称（）。
A.三色拼盘
B.彩色拼盘
C.艺术冷盘
D.花色菜盘
