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单项选择题
分布于长江流域的小叶种茶树，酚氨比相对较低，适合加工（）。
A.绿茶
B.红茶
C.乌龙茶
D.白茶 -
单项选择题
茶叶中甜味主要和（）有关。
A.多酚类化合物
B.纤维素
C.氨基酸
D.可溶性糖 -
单项选择题
茶叶中的鲜味主要和（）成分有关。
A.纤维素
B.咖啡碱
C.氨基酸
D.芳香物质
