相关考题
-
单项选择题
切适用于对体态细长的蔬菜的（）加工。
A.细碎
B.大块
C.粗条
D.方块 -
单项选择题
制品成熟不应有的现象是（）
A.看着膨胀
B.按着有粘感
C.一按就膨胀起来
D.有熟食香味 -
单项选择题
糖油馅具有配料相对单一，成本低廉，制作简单，使用方便，（）的特点。
A.浓郁香味
B.松爽甘甜
C.风味丰富
D.口味协调
