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单项选择题
鱼类的贮存保鲜主要是控制（）。
A.鲜味和水分
B.细菌的繁殖
C.营养和口感
D.阳光和空气 -
单项选择题
福寿螺是一种（）的中间宿主，每只福寿螺可寄生广州管原线幼虫多达3000-6000条。
A.赤霉病
B.水俣病
C.人畜共患传染病
D.绦虫病 -
单项选择题
鸡肝是鸡屠宰后的主要副产品之一，鸡肝占每羽鸡体重的（）。
A.1.8%～2.0%
B.3.0%～3.5%
C.2.0%～2.5%
D.2.3%～2.6%
