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单项选择题
“长期订货法”主要适用于对某些食品原料的采购，下列原料中的（），一般不用此法采购进货。
A、米、面
B、酒类
C、鲜活水产品
D、罐头食品 -
单项选择题
在餐饮服务准备阶段对餐饮服务质量采取的控制方法是（）。
A.预先控制
B.现场控制
C.服务程序控制
D.反馈控制 -
单项选择题
适用于采购次数频繁、往往需要每天进货食品原料的采购方法是（）。
A.公开市场采购
B.无条件采购
C.成本加价采购
D.招标采购
