问答题
简答题
什么叫冷鲜肉?
【参考答案】
冷鲜肉是指将生猪严格按国家检疫检验制度规范进行屠宰,并使其屠宰后胴体分割肉温度在24h内迅速降至0~4℃,并在后续加工、......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
什么是肉的腐败变质? -
问答题
PSE肉和DFD肉的特点是什么? -
问答题
请解释PSE肉形成的原因?
